- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今日は、近年人気急上昇中の宮城県気仙沼市にあるマイクロブルワリー『BLACK TIDE BREWING（ブラックタイドブリューイング）さん』と滋賀県近江八幡の『トゥーラビット・ブルーイングカンパニーさん』から届いた6種類のビールをご紹介したいと思います！
まず初めにご紹介するのは、東日本大震災からの復旧・復興の一助になればという想いと、『クラフトビールによるコミュニティーづくり』というキーワードの下に2020年に誕生した『BLACK TIDE BREWING』です！『BLACK TIDE』とは、『黒潮』と言う意味なんですよ。まだ、飲んだことがないと言う方は、この機会に是非お試しください。
本日ご紹介するのは、気仙沼市の観光キャラクター『海の子・ホヤぼーや』とコラボした、同社を代表するビール、その名も『Hoya Boya/ Hazy IPA』です！Mosaic(Cryo)ホップを使い、苦味を抑えトロピカルなフレーバーが思う存分楽しめる優しい味わいのビールです。ラベル一杯にデザインされた『ホヤぼーや』に、思わずジャケ買いしてしまう事でしょう・・。
そしてこの度、Hoya Boyaシリーズ最高度数10.0%の逸品『Hoya Boya Infinity /Crazy Hazy IPA』が登場しました！MosaicとNZ産ホップのコンボで造った味わいは、パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカル感に溢れ、度数を忘れさせてしまうようなジューシーなフレーバーが持ち味の一杯です。この機会に、2種類の『ホヤぼーや』を飲み比べてみてはいかがでしょうか？
続いてご紹介するのは、滋賀県の近江八幡で飲みやすさと風味を大切にしたビールを造っているトゥーラビット・ブルーイングカンパニー（以下トゥーラビット）さんから届いた2種類の新作ビールと大人気定番ビールです！味わいの良さもさることながらお洒落なラベルデザインも注目のクラフトビールです！
まず初めにご紹介するのは、2種類のヘイジーIPAです！
『ラビット パンチ IPA』は、柑橘とトロピカルフルーツのホップキャラクターが、小気味良いワンツーパンチを繰り出し、ストレートな苦みがボディにクリーンヒットすることでしょう！
『ラビット キック ダブルIPA』は、濃厚なマンゴー感のジューシーさと口溶けなめらかな麦芽の優しい甘みがヘヴィー級のヘイジー・ダブルIPAです。ラビットキックでノックアウトされてみてはいかがでしょうか？
最後にご紹介するのは、2026年からスタートした特別なプロジェクト『花札』シリーズです。季節の花札をラベルに使用し、日本の旬の食材を月替わりで表現していきますので、是非ご期待ください！
花札の睦月（1月）を彩る『イングリッシュ ポーター（ダークチョコレート＆柚子）』は、飲みやすさと深みをバランスよく兼ね備えたポーターです。口に含むと、ローストされた麦芽とカカオニブの風味が広がり、オーストラリア産カスケードホップのスムーズな苦味が全体を引き締めます。後味には再び柚子が現れ、ロースト感を突き抜けるクリーンな柑橘のキレと、心地よくドライな余韻が長く続きます。
二月の花札『梅に鶯（うぐいす）』は、春の訪れを予感させる季節に合わせ、国産抹茶を贅沢に使用した『オーツ クリーム IPA（抹茶）』です！まるで抹茶ラテのようなIPAと言う表現がぴったりの一杯です。抹茶の個性が際立ちながらも、驚くほど飲みやすく仕上げた、
ふくよかな余韻が長く続く、意外性に満ちた一杯です。抹茶が缶の底に沈んでいますので、グラスに半分注いだら、缶を軽く揺らし、残りを注いでお召し上がりください。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。
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