- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今日は、花酵母で知られる来福酒造さんが、さくらの花酵母で醸したロゼワイン『RAIFUKU WINE SAKURA YEASTロゼ2024』が入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。暖かくなってくるこれからの季節は、お花見やホームパーティ等の場面で、目にも鮮やかなロゼワインの人気が高くなってきます。
花酵母を駆使した日本酒で知られる来福酒造さんですが、10代目となる藤村俊文社長は、最新設備への惜しみない投資と、ワイン・リキュール・焼酎など日本酒以外のアルコール醸造へ取り組んでいます。2016 年にはワインの製造免許を取得し、茨城県産ブドウ（主につくば市、笠間市、結城郡八千代町）を原料に花酵母でワインを醸しています。本日ご紹介するロゼワイン以外も『SUNRISE白』や『SUNSET赤』など、様々な商品を生み出しています。
さくらの花酵母と茨城県産ブドウ『富士の夢』で醸した『RAIFUKU WINE SAKURA YEASTロゼ2024』は、鮮やかなローズピンクのロゼワインです！ほのかな酸味と上品な甘味がバランスよく広がる爽やかな飲み口のワインです。夜桜を連想させるラベルがとってもお洒落ですね・・。
『RAIFUKU WINE SUNRISE(白)』は、フランス・アルザスやドイツで多く育てられている「リースリング」の交配品種である『北天の雫（ほくてんのしずく）』で醸した白ワインです。フルーティな香りに爽やかでキレの良い酸味と穏やかな甘さを感じます。料理との相性も良く、茨城の旬の味覚と共にお楽しみください。
今日は、花酵母で醸した日本酒で知られる来福酒造さんが造るワインをご紹介させていただきました。入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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