皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今が旬の果物と言ったら、赤い宝石と言われるイチゴが思い浮かびます！水戸の近郊にも沢山のイチゴ農園があり、気軽にいちご狩りを楽しむことが出来ます。そこで今日は、花酵母を使った酒造りで知られる茨城県の来福酒造さんから届いた『イチゴの花酵母』で造ったお酒と希少米『愛山』を精米歩合29％まで磨いた至高の逸品をご紹介したいと思います。いずれの商品とも入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

 

まず初めにご紹介するのは、春の季節限定品『来福・純米吟醸・イチゴの花酵母』です。今まさに旬を迎えるイチゴの花から採った花酵母で醸したお酒です。ひとめでイチゴだぁ~！と分かるポップで可愛らしいイチゴのイラストがラベル全体に描かれています。口に含むとイチゴのような香りとジューシーな甘みが広がります。果実の甘みを感じつつも、爽やかな酸味が後口のキレの良さを演出し、フレッシュな印象を与えてくれます。旬のイチゴと共にお楽しみください。

 

続いてご紹介するのは、幻の酒米『愛山』を29％（29＝フク=福）まで磨き『さくらの花酵母』で醸した贅沢で縁起の良い純米大吟醸酒『来福・純米大吟醸・別誂（べつあつらえ）』です！芳醇に香る吟醸香が愛山の甘みと合わさり長い余韻を楽しめます。雑味のない透明感のある味わいと酸のバランスが良いタイプです。専用の桐箱に入っているので、お世話になった方へのご贈答品としてもお勧めの逸品です。

 

最後に、先日ご案内した予約限定酒『来福・純米吟醸・豊醸祈願祭』には沢山のご注文をいただきまして誠にありがとうございました。新たな芽吹きを祈願して醸す春の限定酒『豊醸祈願祭』は、4月5日に解禁日となりますので今しばらくお待ちください。

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

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お酒のワンダーランドを目指しています！』

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