皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

全国各地から桜の開花が報告され、いよいよ春本番と言った感じですね。そこで今日は、ビールのプロが認める本格的な味わいとそのポップな見た目から私も思わずファンになってしまった静岡県のクラフトブリュワリー『West Coast Brewing（WCB）』のビールを4つご紹介したいと思います。お花見のお供にいかがでしょうか？

 

まず初めにご紹介するのは、ラガー酵母とテルペンで醸した『after_dawn/West Coast IPA』です。テルペン由来の、深く湿ったハーブやミント、ローズマリーを思わせる特徴的アロマが特徴です。オレンジやライムなど柑橘系の香りとトロピカルなニュアンスが見事に調和した逸品です。程よい苦みが心地良い余韻となり、ついついもう一杯飲みたくなってしまう事でしょう・・。

 

『Special Delivery: Ramosa/Hazy Double IPA』は、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルな爆発的アロマが魅了の一杯です。さらに爽やかなオレンジの柑橘感が調和し、モルト由来のオーツミルクのようなニュアンスも感じられます。しっかりとしたボディに、甘く芳醇な飲み心地が満足度の高い一杯に仕上がっています。

 

『Hop Paradise/NZ Hop Pale Ale』は、グレープフルーツやライム、オレンジを思わせる香りに溢れた一杯です。さらに豊かなトロピカルフルーツやベリーのニュアンスがバランス良く調和した爽やかな飲み口の一杯です。

 

最後にご紹介するのは、同社が初めて醸したビール『Starwatcher/West Coast IPA』です。定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使ったこのビールは、今やWCBが誇るフラッグシップIPAとなっています。オレンジなどの柑橘感に、ぶどうやメロンのニュアンスが重なる香りが魅力的な一杯です。ほのかなトロピカルフルーツの香りの中に感じるフレッシュな草の印象は、クリーンな口当たりながらも芳醇な余韻を残す一杯となっています。

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

 

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