店主の独り言

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2012.03.15
春のワイン祭り

  • 店主の独り言

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こんにちは!花粉が厳しくなってきました(涙)

そんな訳で、先日の夜に緊急試飲会を開催致しました!

飲んだワインはオール日本!

各それぞれに個性的ですねぇ♪

簡単なテイスティングコメントは、ご参加いただいた常連のS様にお願いしてしまいましたm(__)m

店内では、残りのワインを引き続き試飲出来ます。
無くなり次第終了します。
S様の有難いコメントです♪

いつも大変お世話になっております
遅くなりましたが, ワイン会のラインナップの感想をうろ覚えの記憶をたよりに書いてみます

フジッコさん二種類については, 新興産出国風の大型のフルーツのフレーバーが前面に出たワイン, の傾向にあるように感じます. くっきりと華やかで小気味よいかと. 熟成向きというより早飲みタイプというコンセプトのように受け止めています.
個人的にはカベルネよりベリーAのほうが印象に残っています. ジャパネスク’09のときの, 凝縮感に軽快さとしっとりした質感があって, こっくりした果実味,というのとは, また違った表情だったように受け止めています.

イケダさんは全般的にエレガンスと熟成味を念頭にした作り方かと.
ベリーAは溌剌としていて現時点ではボージョレ・ヌーボーを思わせます.
ロゼは甘さをやや抑えて果皮の味わい?のある, とろみのある高いエキス分が印象的でした.

セレクトは弾力感のある口当たりと, 控えめでさわやかな酸味とアクセントと輪郭となっている渋みのバランスが記憶に残っています.

S様ありがとうございました(^-^ゞ

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