皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今日から仕事始めと言う方も多いと思いますが、なかなかお正月気分が抜けないのは私ばかりではないはずです。年末年始の飲み会やパーティともなると、和洋中の様々な料理が並び、飲むお酒も実に様々です。そのようなときには、お酒の種類を沢山そろえることで、それぞれの相性を楽しむことができます。

その様なパーティの中でも、一番盛り上がるのが『バースデイ・パーティ』お誕生会だと思います。そのメインとなるのは、ケーキを置いて他にはありません！そこで、今日は『ケーキに合うお酒』という内容でお話ししたいと思います。え～！別にケーキと一緒にお酒を飲まなくてもいいじゃないか～！と、思われる方もいると思いますが、甘いケーキと良く合うお酒があるんですよ！

それは『甘口の白ワイン』です。甘い物には甘いワインが相性が良いとされていますが、今回はもう少しひねって、ケーキにも合って、なおかつ、他の様々な料理とも相性の良い物を、我が家を例にしてご紹介したいと思います。我が家は、私とみどりさんの誕生日がお正月という事で、誕生会とお正月が同時にやってきます。つまり、おせち料理やパーティ料理、ケーキが一堂にテーブルに出揃う、和洋中、折中のごちゃまぜです。

その様なときに登場するのが甘口の白ワインなんですが、私の店のお勧めは国産の『イケダ・甲州エクセレント』です。今回のテーブルに並んだ料理は、鶏のから揚げ、海老のガーリック炒め、蒲鉾（お正月特売で半額で購入した高級品）とケーキ、の、正に異種格闘技戦の様です(笑)そのすべてを、上手く（旨く）取り持ってくれるのが、このワインなんです！

特に、この『イケダ・甲州エクセレント』は、上品な甘みと柔らかな酸味が唐揚げや海老のガーリック炒めと言った濃い味付けの物を、ふわりと包み込んでくれます。また、蒲鉾のほのかな甘みと旨味との相性も良く、ワサビしょうゆにつけても美味しくいただけます。そして、甘味の強いケーキや生クリームともすんなりとなじんでしまうので、コーヒーや紅茶の出る幕はありません！

我が家の雑多な食卓を例に挙げてしまい、大変お恥ずかしい限りですが、他にも、すき焼きや鉄板焼肉パーティなどにも応用できますので、是非、お試しください。今回も、美味しく飲み切ってしまいました(笑)

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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