皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今日は午後から降り出した雨のせいか、急に肌寒くなってしまいました。それでも、週末には暑くなるみたいで、水戸でも30度近くまでなるそうです。今週の土曜日には水戸駅前の三の丸ホテルで『茨城の新酒をきく会』が開催されるのですが、真夏日のような陽気では日本酒よりもビールが飲みたくなってしまうかも、ですね。

さて、今回の晩酌は暖かな春や初夏をイメージしてお酒や料理を選んでみました！最初の一杯目には、茨城県を代表するクラフトビール大子ブルワリーさんの『やみぞ森林ビール』のピルスナーを選びました。透明感のあるゴールドイエローの色合いが爽やかです。グラスから立ち上るフルーティな香り、そして口に含んだ瞬間から広がる柑橘系の華やかな香りとキレの良い飲み口で、あっという間にグラスが空になってしまいました！

おつまみは、デパ地下のお総菜を孝之さんがきれいに盛り付けてくれました。ちょっとしたワインバーみたいで、お洒落ですよね。フルーティなビールには、エビとブロッコリーのタルタルサラダと海老・小柱・サーモンがたっぷりと入ったシーフードキッシュを合わせて頂きました。ソースの酸味とビールの味わいがベストマッチです。

続いて、イケダワイナリーの『マスカットベリーA』を軽く冷やして頂きました。渋みが少なく、ほのかな甘みを持つこのワインは、軽く冷やすことでより一層爽やかな香りと味わいを醸し出してくれます。個人的には、コクのあるしっかりとした味わいの赤ワインも好きですが、暖かな日に軽く飲むのなら、『マスカットベリーA』が最高ですね～。

ワインには、粗びきのお肉を使った素朴な味わいの田舎風テリーヌ『パテ・ド・カンパーニュ』を合わせてみました。テリーヌをサイコロ状にカットして、ゼリーソースと合わせてブランデーグラスに盛り付けました。パックの総菜も、ひと手間かけると、見違えるように美味しく見えるから不思議ですよね・・・。

あとこの日は奮発して、ちょっとお高い(笑)チーズも揃えてみました。普段は『雪印の6Pチーズ』を食べているので、濃厚な味わいに一同、大感激！たまには、美味しいチーズを食べるのもいいですね(笑)

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

【緊急告知】
蔵元座談会2018　『咲耶美＆貴娘』の会、開催のご案内

日本酒を愛する皆様へ

今回のゲスト蔵元は、なんと！　今、大注目の『咲耶美』の蔵元、貴娘酒造さんの社長兼杜氏でもある吉田和宏さんです！

しかも、蔵元座談会にお越しいただくのは、今回が初めてなんです。

お付き合いを始めて二年半ですが、いまや、当店の人気銘柄の一つとなっています。

華やかな香りを持ちながらも後口のキレイな酒造りを目指している吉田社長は、とってもイケメンなんですよ～

この絶好の機会に、蔵元渾身の一滴を味わいながら、咲耶美の誕生秘話等、蔵元ならではのお話を伺いたいと思います。

是非、皆様のご参加をお待ちしています。

日時：5月13日　日曜日　17：00～20：00
会場：忍屋・水戸駅南本店様　水戸市桜川１－３－２０
r.gnavi.co.jp/bcd0mct90000/map/
電話：０２９－２３１－８８６８
会費：6000円
申込み締切日：5月10日(木)
なお、定員(20名)になり次第締め切らせていただきます。
お申し込みは、メールにてお願いいたします。
kinase@mud.biglobe.ne.jp

また、お帰りの『運転代行』　『タクシー』につきましては、お客様ご自身での、お手配をお願いいたします。

『磐城壽の米違いを飲んでみた！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/11/19/201711-article_19-html/

『北千住のクラフトビール、さかづきブルワリーさん！』

追記しました2017年9月21日『自家製の丸氷でオンザロック！？』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/09/17/201709-article_17-html/

『マグロとウナギに合う酒、二大飲み比べ！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/08/18/201708-article_18-html/

『あの甲州スパークリングワインはどうなったのでしょうか・・・』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/05/11/201705-article_11-html/

追記しました１１月１１日　『ブラックニッカ・ブレンダーズ・スピリットの魅力を探る』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2016/11/02/201611-article_2-html/

『お酒の学校を始めます』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2015/05/25/201505-article_3-html/

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