皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です。ʅ(◔౪◔ )ʃ

迷走台風から一夜明け、今日の水戸は風がまだ強いものの、『台風一過の晴天』となっています。昨日延期となった花火大会を今夜開催するところもあるそうですので、開催時間のころには今の強風が少しでも弱まるといいなと思っています。

さて、今週の水曜日、8月1日は土用二の丑、週末には水戸の夏祭り（黄門祭）が開催されるなど、いよいよ夏本番ですね。そこで、お勧めしたいのが『夏に楽しむにごり酒』なんです。ポイントは『清涼感があって、滋養がありそうなお酒』ってところです(笑)。

近年は空前の『甘酒』ブームで、TVの健康番組でも、夏の滋養強壮にも甘酒が良いと紹介していたりしますので、『甘酒』が夏の季語である事という事をご存知の方も多いかと思います。にごり酒と甘酒、見た目が似ていると思いませんか？

『にごり酒』と言うと、新酒のイメージがありますが、実は暑い盛りに飲むにごり酒もこの上なく旨いんですよ！搾りたての頃のガス感が程良く和らいで、ピチピチとした清涼感とクリーミーな舌触りを楽しむ事が出来ます。また、新酒の時の甘さが消えて、ドライで後口のキレがある、新感覚の味わいを楽しむことができます。

一口ににごり酒と言っても、ヨーグルトドリンクのような濃厚なタイプの物から、目をつぶって飲んだら濁っているのか分からないようなサッパリとした口当たりの物まで、実に様々です。ムシムシする暑い夜には、あえて、旨味のあるにごり酒を飲んでみるのもいいですよ！昼間の暑さで火照った身体を、芯から優しく癒してくれます。氷を一かけら浮かべてみると、味わいも軽やかになり、見た目にも涼しげで心が和みます。

ただし、夏に『にごり酒』を購入する場合には、冷蔵庫にて貯蔵管理されている物をお選びください。低温で熟成されることで、清涼感のあるすっきりとした飲み口の味わいが生み出されます。もし、常温棚など温度の高い状態で保存されていた場合は、にごりの部分が変色してしまったり、味わいが変わってしまっていることがありますので、お気を付け下さい。

今年の夏は、様々な味わいのにごり酒を楽しんでみてはいかがでしょうか？もちろん、私が大好きな『おりがらみ』もにごり酒の仲間です(笑)にごり酒を飲んで、暑い夏を乗り切りましょう！

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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