皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今週は、月初めという事もあって、日本酒や焼酎、ウイスキーにワインなど、様々なお酒が続々と入荷してきていますが、よりによってこんな暑い日に来なくても・・・、と思いながら、汗をかきつつバタバタとお酒の整理に追われています！

気温が高い季節は、入荷してくるお酒の管理は勿論の事、仕入れるタイミングにも気を付けなければなりません。焼酎やウイスキーなどは、季節を気にすることなく注文できますが、ワインに関しては少し気を付けなければなりません！当店は日本酒や本格焼酎などのイメージが強いようですが、実はワインもしっかりと品揃えをしているんですよ～！

基本的には、造り手さんの顔が見える『国産ワイン』をワイナリーから直接仕入れていますが、海外のワインに関しては長年お付き合いしている信頼のおけるインポーター（輸入商社）さんにお任せしています。ヴィンテージ(年代)や季節の変わり目などにあわせて、その時々のお勧めの物を仕入れています。

外気温が30度を超える今の時期はワインにとっても良い環境とは言えず、輸送中に注意が必要となります。現在では、日本酒と同じようにクール便を使うこともできますが、届いたばかりのワインをそのままにしておくと結露によってラベルが傷んでしまう事があるので、一度ワインセラーの中でゆっくりと温度を戻し、結露をが収まってから、1本ずつラッピングして仕舞うようにしています。

そんな中、半年前から予約をしていたとっておきのワインたちが入荷してきましたので、ご紹介したいと思います！もちろん、クール便ですよ～。甘口ワインの最高峰、フランスのソーテルヌから『シャトーディケム2009』が一本入りの特製木箱で入荷。続いて、ボルドー５大シャトーから『シャトーラトゥール2006』、ワインアドヴォケイト９５ポイントの逸品です。最後に、『シャトー・ラフィット・ロートシルト2015』が入荷！近年まれにみる良昨年となった2015年物は貴重品です。

と、こんな感じで、真夏の時期にも関わらず、とってもスペシャルなワインが続々と入荷しています(^_-)-☆

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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