皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、午後から冷たい雨が降り出しこのまま雪になってしまうのではないかといった寒さです。こんな時には温かいお燗酒を飲んで、体の芯からホッコリとなごみたいですねぇ～。そこで今日は、お燗好きの人はもちろん、これからお燗酒を飲んでみようという方にお勧めのお酒をご紹介したいと思います。

人の体温に近い『人肌燗』や『ぬる燗』でいただくのにお勧めのお酒と言ったら、山形県鶴岡市の羽前白梅さんを忘れるわけにはいきません。社長の羽根田さんは杜氏も兼務されており、代表銘柄は、『羽前白梅』や『俵雪』です。

羽根田酒造さんのお酒は、今はやりのフルーティ、甘めな酒ではなく、社長も『100人のうち1人でも気に入ってくれればいい』とおっしゃっている、昔ながらの酒です。その年に造った酒の半分はその年に出荷し、残り半分は蔵元内でじっくりと熟成させて、旨味とコクが出た頃合いを見計らって、出荷しているそうです。

羽前白梅さんを代表する銘柄『純米吟醸ちろり』は、お燗酒の苦手なみどりさんが、このお酒をぬる燗で飲んだ時に、柔らかい甘みがふわっと口の中で広がって、初めてお燗酒ってこんなに美味しいのかと思ったそうです。そして、スッキリとした味わいの中にも柔らかな旨味が楽しめる『羽前白梅・純米・尾浦城』は、一度飲むと癖になる方がとても多い、当店の隠れた人気商品なんです！

また、蔵元一押しのお燗酒が、山廃仕込みで醸した『羽前白梅・山廃純米吟醸原酒』で、蔵元内の貯蔵庫の中で4年間じっくりと熟成させた逸品です。山田錦と美山錦を50％磨き、7号酵母で醸して熟成させることで、上品で深みのあるコクと酸味が凝縮した逸品です。

お燗酒を飲んでみたいという方には羽前白梅さんの優しい味わいのお酒は『入門酒』として丁度良いと思います。ぜひ、お試しあれ。

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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