店主の独り言

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2020.06.13
『福島の花泉酒造さんから、夏酒、七ロ万が入荷してきました』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

福島県南会津の花泉酒造さんから、ロマンシリーズの夏バージョン『七ロ万　純米吟醸』が入荷してきたので、ご紹介させていただきます。今年は、蔵元の創業100周年の記念の年だそうで、先日ご紹介させていただいた限定酒『純米大吟醸2020限定醸造』も、大好評ですでに完売しています。

また、今年は蔵元初の試みとして、全国新酒鑑評会へ出品されたそうで、こちらも見事入賞し、記念の節目に華を添えました。ちなみに今年は、新型コロナウイルスの影響から、入賞蔵までの発表となっています。（金賞はありません）

今回入荷してきた『七ロ万』は、地元産の『五百万石（精米歩合50％）』、『ヒメノモチ（精米歩合50％）』を『うつくしま夢酵母（福島県開発）』で醸したお酒を加水して一度火入れしたお酒です。瓶には蔵元のある南郷に広がる青空を思わせる透明感のあるブルーの爽やかなラベルが付いています。

香りは瑞々しい果実のようにやさしく、軽快な口あたり、すっきりとした甘みが魅力の夏酒です。夏の暑い季節に癒しを与えてくれるような優しい香りと味わいです。お酒だけで飲んで頂いてももちろん美味しいですが、味のしっかりしたお料理と合わせれば、すっきりとキレ良くまとめてくれることでしょう。

最後に、皆様お待ちかねの『純米大吟醸・創業百周年　記念醸造酒』がいよいよ７月に登場してきます。花泉酒造さんの代名詞ともいえる四段仕込みに使う『もち米』を35％まで磨いて醸した究極の逸品は、いったいどんな味わいなのか、私も想像できません。是非、皆様の舌でお確かめください！

余談ですが、写真で私が付けているマスクは、花泉酒造さんの蔵人たちによる手作りマスクです。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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