皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、山形県の杉勇酒造さんから二種類のひやおろしが入荷してきたので、ご紹介したいと思います。山形県の遊佐町にある『（資）杉勇蕨岡酒造場さん』とは、もうかれこれ20年以上のお付き合いを頂いている当店でも人気の蔵元様で、当店に何度かお越しになった方でしたらご存知の方も多いと思います。

実は、杉勇酒造さんの社長さんの名前は『茨木さん』といい、蔵元に戻る前は茨城県にある某大手電機メーカー勤務で、茨城県にも住んでいたそうで、お取引を始めるにあたって、茨城県の酒屋としては、これは何かのご縁に違いない！と感じました。(笑)その後何度か、蔵元様へ伺い、酒造りへの情熱を見聞きすることで、酒質のすばらしさや考え方に感動しました。

また『蔵元座談会』のゲスト蔵元として、幾度となく参加していただき、沢山の方が杉勇の味わいや茨木さんの人柄に魅かれています。

まず初めにご紹介するのは、人気銘柄『赤福助・超辛口生酛純米』のひやおろし『赤福助ひやおろし原酒』です。すっきりとキレの良い赤福助の特徴をそのままに、力強いコクとほのかな甘みが調和した味わいが楽しめます。『キレがあるのにコクがある！』を実現した赤福助は冷でもお燗でも美味しいと評判の逸品です。

続いてご紹介するのは『杉勇・純米あきあがり』です。山形県産の『出羽の里（精米歩合70％）』と『山形酵母』で醸したお酒で、柔らかな飲み口と芳醇な旨味を持ちながらも、すっきりとした後口が楽しめます。紅葉があしらわれたラベルが見た目にも秋らしさを感じさせてくれます。因みに、杉勇さんでは『ひやおろし』と『秋あがり』の二つの呼び名で出荷しております。

他にも、お燗のできる『特別大吟醸』や軽やかな飲み口ながら味わい深い『緑福助・純米吟醸』など、バリエーション豊かな味わいを表現することができる、真の実力蔵だと思っています。生産量がとても少なく、地元の遊佐町と酒田市以外ではあまり流通することのない銘柄ですが、あなたの好みの一本になるかもしれませんよ～！

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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