- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ
今日は真冬並みの寒い一日となっています。そんな冷たい雨の中、茨城県の筑西市にある来福酒造さんから、今年のしぼりたて新酒が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。
今年は個性的な三種類の純米酒が新酒として登場してきています。しかも原料米はすべて地元茨城県産のお米なんですよ。
まず初めにご紹介するのは、茨城県内限定発売の『来福・純米・ふくまる生原酒』です。茨城県生まれの飯米『ふくまる（精米歩合60％）』で造ったお酒をそのまま詰めた本生原酒です。爽やかな香りとほのかな甘み、柔らかな味わいが特徴のお酒です。
続いてご紹介するのは、蔵元のある筑西市の五軒の農家さんで契約栽培された『五百万石（精米歩合59％）』で醸した『来福・純米生酒・初しぼり』です。今回は、濾過した『初しぼり』と濁った『もろみ酒』の二種類を同時に発売していますので、興味のある方は飲み比べをお試しください。
スッキリとした味わいの初しぼりに対して、ガッツリと濁った『もろみ酒』は、お米の甘みとキレの良い酸味が楽しめます。瓶内で酵母が生きている為、なめらかな舌触りとシュワシュワとしたガス感が感じられます。また、王冠にはガス抜き用の穴が開いているので、決して瓶を横にしないでください。
今日は、花酵母の酒造りで知られる来福酒造さんから届いた、しぼりたて新酒をご紹介させていただきました。いずれも限定商品の為、品切れの際はご容赦願います。
毎日、ご案内が間に合わないくらい沢山の新酒が入荷してきています。順番にご紹介していきますので、お楽しみに！！
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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