店主の独り言

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2020.12.05
『来福酒造さんから、三種類の新酒が入荷しました』

皆さんこんにちは!
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る!】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です!ʅ(◔౪◔ )ʃ

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今日は真冬並みの寒い一日となっています。そんな冷たい雨の中、茨城県の筑西市にある来福酒造さんから、今年のしぼりたて新酒が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。

今年は個性的な三種類の純米酒が新酒として登場してきています。しかも原料米はすべて地元茨城県産のお米なんですよ。

まず初めにご紹介するのは、茨城県内限定発売の『来福・純米・ふくまる生原酒』です。茨城県生まれの飯米『ふくまる(精米歩合60%)』で造ったお酒をそのまま詰めた本生原酒です。爽やかな香りとほのかな甘み、柔らかな味わいが特徴のお酒です。
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続いてご紹介するのは、蔵元のある筑西市の五軒の農家さんで契約栽培された『五百万石(精米歩合59%)』で醸した『来福・純米生酒・初しぼり』です。今回は、濾過した『初しぼり』と濁った『もろみ酒』の二種類を同時に発売していますので、興味のある方は飲み比べをお試しください。
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スッキリとした味わいの初しぼりに対して、ガッツリと濁った『もろみ酒』は、お米の甘みとキレの良い酸味が楽しめます。瓶内で酵母が生きている為、なめらかな舌触りとシュワシュワとしたガス感が感じられます。また、王冠にはガス抜き用の穴が開いているので、決して瓶を横にしないでください。
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今日は、花酵母の酒造りで知られる来福酒造さんから届いた、しぼりたて新酒をご紹介させていただきました。いずれも限定商品の為、品切れの際はご容赦願います。

毎日、ご案内が間に合わないくらい沢山の新酒が入荷してきています。順番にご紹介していきますので、お楽しみに!!

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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