皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今年の梅雨は、蒸し暑くなったかと思うと肌寒く感じるなど気温の変化が大きくて、身体がダル、重~となりがちですね。そこで、そんな沈んだ気分を吹き飛ばしてくれるお酒を今日はご紹介したいと思います！

夏酒の新しい楽しみ方『日本酒のオンザロック』です！日本酒カクテルの一つとして、日本酒に氷を入れた『侍ロック』なるものがありましたが、最近では最初から氷を入れて飲むことを前提に造られた日本酒も出ています。日本酒に氷を入れるなんて・・・と、思われるかもしれませんが、氷でキンキンに冷やされることで、甘みと酸味が押さえられ、特に蒸し暑い時には、サッパリと飲むことができます。

オンザロックにお勧めのお酒に共通する特徴としては、アルコール度数が高く、酸味が際立ち、日本酒度の高い辛口タイプが多くみられます。そのままで飲むと、ちょっと味わいが強く感じますが、氷を入れることで、あら不思議？スッキリ、サッパリとした味わいに変化してくれます。

『オンザロック日本酒』を楽しむ時の大切なポイントは、日本酒に氷を入れるのではなく、氷をたっぷりと入れたグラスに、日本酒を注ぐ事です。氷が少ないと、溶けるのが早くなり、日本酒自体が水っぽくなってしまいます。沢山の氷を入れることで、お酒が薄まらずに冷え状態で楽しむことができます。また、氷が程よく溶けてお酒のアルコール度数も下がるので、汗をかいた身体には優しいですね！

現在は、福岡県の『繁桝・辛口純吟』、鳥取県の『こなき超辛口・夏純米』、静岡県の『志太泉・開龍』、等が、お勧めです！

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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