皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、今年で創業333周年を迎え『花酵母の名手』として知られる、私の店でも人気の高い銘柄の一つ佐賀県の天吹酒造さんから届いた季節限定酒と周年記念酒をご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、毎年この時期になるとお問い合わせが多くなる人気銘柄『天吹・純米大吟醸 りんご酵母』です。佐賀県産の『夢しずく（精米歩合50％）』と『リンゴの花酵母』で醸した、まさに旬の味わいです。

発酵中の醪からは摺り下ろした青リンゴのような風味が漂ってくるそうで、銘柄のイメージを連想させる逸品です。旨味と酸味が特徴のジューシィーでフルーティーな味わいは、和食だけではなく、イタリアンやフレンチ料理にもよく合う、食事をしながら楽しめる酒質です。

続いてご紹介するのは、今年で二年目となる『天吹　冬に恋する純米大吟醸　生』です。ラベルに描かれた、可愛らしい雪だるまと雪の結晶に、思わずジャケ買いしてしまう方が続出するほどです(笑)。口に含むと洋なし系の香りと自然の甘味と旨みが、ぱぁ〜と広がりすぅ~っと消えてなくなり、思わず『もう一杯！』と言いたくなる味わいです。新酒ならではの華やかな香りとみずみずしい柔らかな味わいをお楽しみください。

最後にご紹介するのは、創業333周年を記念した限定酒第二弾『天吹 三三三周年記念酒 大吟醸』です。希少米の『愛山（精米歩合40％）』と『アベリアの花酵母』で醸した大吟醸を蔵元内の冷蔵庫にて三年間熟成させた逸品です。アベリア酵母の上品で華やかな香りと愛山のふくよかな味わいが広がり、天吹らしいキレの良い後口が楽しめます。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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