- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ
今日は、甕壺仕込みで個性的な焼酎を造る宮崎県の落合酒造さんから、年に一度この時期にだけ発売される限定生産の芋焼酎をご紹介させていただきます。
落合酒造さんは、創業100年を超える蔵元で、四代目の落合亮平さんを中心に和甕を使った丁寧な酒造りを行っています。飲み手の心に残る味わいを求めて、誠心誠意、真摯な気持ちで酒造りに向き合う姿は、『一期一会 残心』と言う、蔵元の姿勢を表す言葉にも表れています。
今回ご紹介するお酒は、赤霧島の原料芋として知られる紫芋『紫優（むらさきまさり）』で醸した蔵元を代表する芋焼酎『赤江』の特別限定品、その名も『裏 赤江』です。黒地に赤の文字で描かれたラベルは、本家の赤江よりもカッコいいかもしれません(笑)
通常品との大きな違いは、その華やかな香りと爽やかな甘みで、以前に大変好評を頂いた『赤江の３番』をベースにした後継品です。蔵元曰く、今年はラムネのような香りに加えてパイナップルのような香りが楽しめるそうです！
これからの季節、オンザロックからお湯割り、ソーダ割りまで、幅広く楽しめるこの酒は、濃厚な味付けの料理や脂っこいものにも合わせやすく、スパイシーな料理にも意外と合いますよ！晩酌のおともに是非、お試しください。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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