皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、福島県の南会津にある花泉酒造さんから、お花見にぴったりのお酒『花見ロ万　純米吟醸』が入荷してきましたので、早速ご紹介したいと思います。蔵元のある南郷は、まだまだ雪に埋もれていますが、日照時間も伸びて少しずつ春の気配が感じられるようになってきたそうです。

『花見ロ万』は、ロ万シリーズの中でもっとも軽やかなアルコール分13度のお酒です。日本酒が大好きな方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まれない方や、初めての方でも、気軽に日本酒を楽しんで頂きたいと言う蔵元の想いから誕生したお酒です。また、昨年より精米歩合を60％から55％に変更したことで、より一層上品な後口が感じられるようになりました。

麹米には福島県産の『五百万石（精米歩合50％）』、掛米には『夢の香（精米歩合55％）』と『ヒメノモチ（精米歩合55％）』を使い、福島県産の酵母『うつくしま夢酵母』で醸しています。蔵元曰く、低アルコールならではの軽快感がありながらも、甘み旨みはしっかり感じられる味わいに仕上がっています。

是非、温度変化による味わいの変化をお楽しみ頂きたく、小さな器よりは大きめの器にそそいで、ゆっくりと楽しんで頂くのもオススメです。温度がゆるまるにつれて、味わいが変わって参ります！という事です。

更に、春の味覚、山菜を使った料理との相性も良く、蔵人曰く、揚げ物ならウスターソースで、また、天ぷらならお醤油がお勧めだそうです。

今年も、新型コロナの影響から例年通りのお花見とはいきませんが、せめて、食卓や気持ちだけでも春めいて、明るい気分でお酒を楽しみたいものです！素敵な笑顔の花が今年も咲きますように願っています。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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