店主の独り言

blog

2022.12.24
『王妃マリー・アントワネットに献上したシャンパーニュはいかがですか？』

店主の独り言

お酒の学校・ワイン編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日はクリスマスイヴで、明日はクリスマスですね。昨今はみんなで賑やかに楽しむパーティではなく、家族で、少人数で静かに過ごされる方が多いのではないかと思います。そこでせめてお酒だけは華やかに！ということで、今日は、クリスマスにお勧めの本格シャンパーニュをご紹介したいと思います。

本日ご紹介するシャンパーニュ『パイパー・エドシック』は、1785年に創業した歴史のあるメゾンの一つで、当時のフランス王妃、マリー・アントワネットへも献上されていました。他にも、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞授賞式で振舞われるシャンパーニュとしても知られています。

その中でも、メゾンの神髄を象徴する『エッセンシエル・レンジ』の商品は、長期熟成と少ないドサージュで造られる贅沢な逸品で、世界中のソムリエから支持されています。

パイパー・エドシックの真髄を象徴する『パイパー・エドシック・エッセンシエル・エクストラ・ブリュット』は、ゆっくりと熟成されたキュヴェと、若さみなぎるキュヴェを合わせ、最低４年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。

その上級クラス『パイパー・エドシック・エッセンシエル・ブラン・ド・ブラン』は、長期熟成とエクストラ・ブリュットのドサージュで造られたブラン・ド・ブランです。きらきらと輝く淡い金色。アーモンドや黄桃の香り、スパイスやバニラの印象。長期熟成による豊かな味わいが調和した逸品です！

また、綺麗なピンク色の『パイパーエドシック・ロゼ・ソヴァージュ』は、ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワイン約25％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりとした果実味を表現しています。爽やかさと熟した甘美な果実の香りが広がり、目でも楽しめる逸品です。

今日は、シャンパーニュの名門『パイパー・エドシック』が造るシャンパーニュをご紹介させていただきました。専用のギフト箱に入っていますので、クリスマスプレゼントにもおすすめです！他にも、国産のスパークリングワインや、海外のスパークリングワインも取り揃えていますので、お気軽にご相談ください。