店主の独り言

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2023.02.01
『鳥取県の千代むすび酒造さんから、こなきシリーズの新酒と裏メニューが入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『鳥取県の千代むすび酒造さんから、こなきシリーズの新酒と裏メニューが入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ ) ʃ

今日は、鳥取県の境港にある千代むすび酒造さんのお酒をご紹介したいと思います。先日、営業担当の佐野さんがわざわざ水戸までお越し下さり、今年の酒造りの事や少量限定の希少酒などをご案内してくださいました。

千代むすび酒造さんを語るうえで忘れてはいけないのが、『ゲゲゲの鬼太郎』のキャラクターをモチーフに造られた日本酒です。私も子供の頃によく見ていた『ゲゲゲの鬼太郎』ですが、現在も幅広い年代から愛されている漫画ですね。

『千代むすび酒造』さんは原作者の水木しげる先生の故郷、鳥取県の境港の蔵元さんで、鬼太郎のキャラクターをラベルにしたお酒を色々造っています。その中でも一番人気が高いのが『こなき爺』をラベルにした『こなき純米』なんです。え～、一番人気は『鬼太郎』なんじゃないの・・・？と思われたかもしれませんが、その愛らしい姿と、親しみやすさから、ロングランのヒット商品となっています！

通常の『こなき純米』は、超辛口タイプの味わいながら、じんわりとした旨味を醸し出したクセになる味わいです。その季節限定品が、本日ご紹介する『こなき純米・超辛口無濾過生原酒』なんですよ。

妖怪泣かせの超辛口と呼ばれるこの酒は、なんと日本酒度＋15の超辛口。超辛口のキレのある味わいの中にも、無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強いコクと旨味が楽しめる逸品です。蔵元曰く、海鮮系の鍋料理や、アジやイワシなどの青魚のお刺身にも良く合うそうです。

更に、その人気銘柄『こなき純米』の裏メニューが『こなき純米・辛口山田錦』通称『赤こなき』で、取扱店が全国10店舗程の超限定酒です！通常の『こなき純米』は、五百万石で醸しますが、この『赤こなき』は『山田錦（精米歩合55％）』で醸しているので、上品な辛口酒という印象です。程良いコクを残しつつ上品な米の旨味を感じ、後口のキレが心地良いです。

そして、佐野さん一押しの逸品が『千代むすび・純米酒無濾過原酒生』です。鳥取県産『五百万石（精米歩合55％）』で醸したこの酒は、マスカットや洋梨を思わせるフルーティーな香りとフレッシュで優しい甘みが特徴です。特に、今年は出来が良いそうなので、是非お試しください。