皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

先日までの夏のような暑さから一転、今日は梅雨寒となっています。そんな中、当店オリジナル『うらざかり』のレギュラーメンバー『ひたち錦・純米吟醸』の無濾過生原酒が入荷してきましたので、早速ご紹介させていただきます。

 

常陸太田市にある岡部酒造さんの代表銘柄『松盛』の裏メニュー的な存在で、今や当店の人気銘柄となっています！そして『うらざかり』シリーズは、季節によってその中身が変わり、年間4種類のうらざかりが登場してきます。

 

今回入荷しました『うらざかり・ひたち錦』は、うらざかりシリーズの中心的な存在で、この時期には無濾過生原酒が登場し、秋には蔵元内で熟成した火入れのタイプが登場してきます。茨城県を代表する酒米『ひたち錦』を55％まで磨いて醸した純米吟醸の無濾過の本生原酒を詰めており、みどり色のラベルの文字は見た目も爽やかで新緑の季節にぴったりです。

 

今年の味わいは、瑞々しい口当たりと軽やかな香りが口の中に広がり、旨味、甘み、酸、そして原酒ならではのキレがバランスよくまとまった、飲み飽きしない味わいとなっています。県内では様々な蔵元様が『ひたち錦』を使ったお酒を造っていますが、中でも岡部酒造さんが造る『ひたち錦』は、香りの良さと味わいのバランスが取れた素晴らしい仕上がりとなっています。

 

今日は、当店オリジナル『うらざかり』の最新作をご紹介させていただきました。蔵元の個性と技術を最大限に生かした逸品をお楽しみください！

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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