店主の独り言

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2023.11.20
『佐賀県の天吹酒造さんから、可愛らしいラベルの新酒とフルーティな米焼酎が入荷してきました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『佐賀県の天吹酒造さんから、可愛らしいラベルの新酒とフルーティな米焼酎が入荷してきました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

先週から今年のしぼりたて新酒の入荷がさらに加速してきたので、後れを取ることなく頑張ってご紹介していきたいと思います。そこで今日は、『花酵母の名手』として知られる佐賀県の天吹酒造さんから届いた季節限定酒とフルーティな米焼酎をご紹介したいと思います！天吹さんは、私の店でも人気の高い銘柄の一つで、新商品が入荷してくるのを心待ちにしているファンの方がとても多いんですよ。

まず初めにご紹介するのは、今年で4年目となる『天吹　冬に恋する純米大吟醸　生』です。ラベルに描かれた、可愛らしい雪だるまと雪の結晶に、思わずジャケ買いしてしまう方が続出するほどです(笑)。口に含むと洋なし系の香りと自然の甘味と旨みが、ぱぁ〜と広がり、すぅ~っと消えてなくなり、思わず『もう一杯！』と言いたくなる味わいです。新酒ならではの華やかな香りとみずみずしい柔らかな味わいをお楽しみください。

続いてご紹介するのは、これから旬を迎える『リンゴの花酵母』と佐賀県産の『夢しずく（精米歩合50％）』で醸した人気銘柄『天吹・純米大吟醸りんご酵母』です。発酵中の醪からは摺り下ろした青リンゴのような風味が漂ってくるそうで、銘柄のイメージを連想させる逸品です。旨味と酸味が特徴のジューシィーでフルーティな味わいは、和食だけではなく、イタリアンやフレンチ料理にもよく合う、食事をしながら楽しめる酒質です。