店主の独り言

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2024.02.29
『本日より、令和六年版　来福・豊醸祈願祭・生原酒の予約受付を開始いたします』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

早いもので明日から3月ですね。そこで今日は、昨年もたくさんのご予約を頂戴した来福酒造さんが造る春の予約限定酒『来福・豊醸祈願祭・純米吟醸生原酒』のご案内をしたいと思います。文字通り、お米の豊作を祈願する祈念祭の為に醸す限定酒となっています。数量限定の為、締め切り日前に完売する場合がありますのでご容赦願います。

本日ご紹介する『来福・豊醸祈願祭・純米吟醸生原酒』は、昨年秋にご案内した限定酒『豊穣感謝祭』に続く、春の限定酒です。二十四節季の『立春』には全国の神社でお米の豊作を祈願する祈年祭が執り行われます。

また、二十四節季の『清明（せいめい）』は、新たな芽吹きを意味する季語で、4月5日ごろとされています。その頃になると田植えの準備が始まり、皇居や全国の田んぼでは御田植祭（おたうえまつり）が執り行われ、いよいよお米の作付けが始まります

そこで、来福さんでは日本酒の原料でもあるお米の豊作を願い、4月5日の清明に『豊穣祈願祭』を執り行い、合わせてその祈念酒を予約限定で発売します。豊作祈願『来福・純米吟醸・豊穣祈願祭』は、茨城県を代表する酒米『ひたち錦（精米歩合60％）』で醸した純米吟醸の生原酒です。穏やかな香りと心地よい酸味が料理の味わいを引き立たせる味わいとなっています。