店主の独り言

blog

2024.04.16
『武勇グリーンサイクルと帰山エキストラエディションが入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

毎年今の時期は、春と夏のお酒が入り乱れて入荷してくるので、店内の整理はもとより、ご案内する方もバタバタとしています。そこで今日は、長野県北部の佐久市にある千曲錦酒造さんから届いた『帰山シリーズ』の春季限定酒『帰山　Extra　Edition　純米吟醸・袋搾り生原酒』と茨城県結城市の武勇が自転車愛好家に向けて造った日本酒『Buyu Cycleグリーンラベル』をご紹介したいと思います。

まず初めにご紹介するのは、『帰山シリーズ番外編』の中でも特に人気が高い『帰山　Extra　Edition　純米吟醸・袋搾り生原酒』です。帰山の特徴でもある甘みと酸味の調和を図りながらも爽やかな香りと上品な後口を醸し出しています。袋搾りならではの上品な香りと原酒ならではの深いコクが織りなす甘味と酸味の融合をお楽しみください。

そして、もう一つは、『裏帰山（うらきざん）超辛口・純米吟醸』です。『帰山』と言えば、今や当たり前となっている『甘酸系日本酒』ブームの火付け役？とも言われていますが、その『帰山シリーズ』から登場した超辛口タイプのお酒が『裏帰山（うらきざん）超辛口・純米吟醸』で、キレのある飲み口の中にも、しっかりとした旨味が感じられるコク旨タイプの辛口となっています。長野県産の『山恵錦（精米歩合55％）』で醸した超辛口の純米吟醸は、甘味と酸味の調和を身上とする帰山とは真逆の味わいを表現しています。この機会に、是非、表と裏の違いをお楽しみください！

続いてご紹介するのは、茨城県の『日本酒若手蔵元活性化プロジェクト』を機に、武勇さんが自転車愛好家に向けて造った日本酒『Buyu Cycle』です！お酒を醸した深谷杜氏もご自身が自転車愛好家と言う事もあって、自転車に乗った後、その日を思い出しながら楽しんで頂きたい！と言う想いで造ったそうです。

本日ご紹介する『Buyu Cycleグリーンラベル』は、当初発売された商品の進化バージョンとなっています。茨城県産『ひたち錦（精米歩合58%）』に茨城県産の麹菌『丸福もやし』、『茨城県産小川酵母』で醸した原酒です。バナナや洋ナシを思わせる上品な香りと柔らかい味わいが特徴で、アルコール度数14度とやや低めに仕上げてあるのでお酒が弱い方にも楽しんでいただけると思います。

また、ラベルのデザインは日本を代表するアニメーター高坂希太郎先生によるものです。アニメ界きっての自転車好きとしても知られ、ロードレースを描いた『茄子　アンダルシアの夏』『茄子　スーツケースの渡り鳥』の監督もされています。今にも動き出しそうなイラストをお楽しみください。ロゴの『Buyu Cycle』も高坂先生の手によるものです。