皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は祝日『敬老の日』という事で、当店でもお爺さんやお婆さんに差し上げるお酒を買い求める方にお越しいただいています。子供さんやお孫さんたちと素敵なひと時が過ごせるといいですね・・。

 

今日は、『花酵母の名手』として知られ、華やかな香りを持つお酒として、私の店でも人気の高い銘柄の一つ佐賀県の天吹酒造さんのお酒をご紹介したいと思います！現在店頭には、秋を代表するコスモスの花酵母で造ったものや一足早くハロウィンをイメージしたもの等、様々な秋が感じられる個性豊かなお酒が並んでいます。

 

 

まず初めにご紹介するのは、恋するシリーズの秋限定酒『天吹・秋に恋する純米』です！ハロウィンのカボチャをイメージしたラベルから、思わずジャケ買いしてしまいますね~。10月31日のハロウィンまでには一か月以上もありますが、テーマパークや様々なところではすでにハロウィン商戦が始まっています。

爽やかな酸味と上品な旨味がバランスよくまとまった味わいは、肉料理やフライドチキンにもお勧めなので、ホームパーティーにもお勧めですよ~。また、ぬるめのお燗にすると穏やかな香りの中からお米の旨味が感じられます。

 

 

続いてご紹介するのは、秋を代表する花『コスモスの花酵母』と『雄町（精米歩合65％）』で醸したお酒『天吹・純米雄町ひやおろし』です。花酵母の名手として知られる天吹酒造さんは、様々な花から抽出した酵母を使ってお酒を醸していますが、これほどまでに酵母と季節がぴったりと合うのは珍しいですね。

 

一口含むと上品な甘みが柔らかく広がり、丸みのあるふくよかな味わいとしっかりとした旨味が感じられ、程よい酸味が後口のキレの良さを演出してくれます。冷やからぬるめのお燗迄、幅広い温度帯で楽しめる逸品です。蔵元曰く、脂ののった魚の塩焼きがお勧めです。

 

 

また、残暑が厳しいこの時期には超辛口タイプの『天吹・純米吟醸 ひまわり酵母 生』もお勧めです！その名の通り、『ひまわりの花酵母』で造ったこのお酒は、ラベルももちろんひまわりカラーの黄色で、思わずジャケ買いしてしまう方が続出しています。秋田県産の酒造好適米『酒こまち（精米歩合55％）』を使用した日本酒度+9の辛超口タイプのお酒ですが、しっかりとした旨味が感じられ、ドライで酸の効いた後口が楽しめます。

 

 

お問い合わせ、ご注文は

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/08/08/201508-article_8-html/

 

『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2017/01/09/201701-article_9-html/

 

『お酒の学校を始めます』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/05/25/201505-article_3-html/