皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、大分県の『KUJU DISTILLERY (久住蒸溜所)』と広島県の『SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸溜所）』から届いた、シングルモルト・ジャパニーズウイスキーをご紹介したいと思います。いずれの商品とも入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

 

まず初めにご紹介するのは、九州のほぼ中心に位置し九州の屋根と称される標高約600ｍの久住高原に、2021年に創業した『KUJU DISTILLERY (久住蒸溜所)』初のシングルモルト『シングルモルト・ジャパニーズウイスキー・久住（kuju）THE FIRST50度700ml』です！　　

本日ご紹介する『THE FIRST』は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるように、バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽など様々な原酒をブレンドしカスクストレングスでボトリングしています。完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘味が特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。

 

完熟前の若いフルーツや洋ナシの香りの中に、ジューシーな果汁感とモルト由来の甘みが感じられます。他にも、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイを思わせる甘みと酸味がバランスよく広がります。上品で滑らかな舌触りの後には、複雑で芯の通った余韻が続きます。この機会に、希少なファーストリリースの逸品をご賞味ください。

 

 

続いてご紹介するのは、広島県の『SAKURAO DISTILLERY（桜尾蒸溜所）』のスティルマンが選ぶ同蒸溜所随一のSHERRY CASK『シングルモルト・ジャパニーズウイスキー桜尾シェリーカスク50度700ml』です！

創業の地・桜尾にある貯蔵庫で瀬戸内の海と風に磨かれた数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良い2種類のクリームシェリー樽を選抜しブレンドしました。瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとした、レーズンやカカオの香り。ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。心地良いスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りをお楽しみください。

 

 

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本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

 

 

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