店主の独り言

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2025.08.07
『常陸太田市の岡部酒造さんから2種類のお酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は地元茨城県の常陸太田市にある岡部酒造さんの『うらざかり純米吟醸・火入れ』と『松盛・辛口純米吟醸』をご紹介したいと思います。

全国都道府県魅力度ランキングでは常に低迷している我が茨城県ですが、山海のめぐみに恵まれた当県では、常陸太田市のブドウがこれから最盛期を迎えます。私のお勧めは、常陸太田市にある本多ぶどう園さんです！我が家では毎年シャインマスカットや常陸青龍を買いに行きます！今シーズンは、8月8日（金）AM9:00からオープンしますので、興味のある方は是非！まずは巨峰と常陸青龍から始まりますよ~

まず初めにご紹介するのは、今年で発売から10年目となる当店オリジナル『うらざかり純米吟醸火入れ』です！茨城県産酒米での酒造りに積極的に取り組む6代目蔵元兼杜氏の岡部彰博さんが、茨城県産の酒米『ひたち錦』の良さを引き出したお酒です。

茨城県産の『ひたち錦』を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒の原酒を一度だけ火入れ（熱処理）した後に、蔵元内の冷蔵庫にて貯蔵熟成させた逸品です。優しいタッチと軽やかでキュートな果実の香りが口の中でゆっくりと広がります。また、程よい酸味がバランスをとりながらキレのある後口を醸し出してくれるので、冷からお燗まで幅広く楽しめる一本です。

続いてご紹介するのは、昨年より新登場となった『松盛・辛口純米吟醸』です！地元産の『美山錦（精米歩合55％）』で醸した、日本酒度+10の超辛口タイプのお酒です。華やかな香りとは裏腹に、軽快な飲み口とキレの良い後口が楽しめます。これからの季節、暑さで火照った身体を優しく癒してくれることでしょう。

最後になりましたが、岡部酒造さんの蔵元で開催する人気イベント『ご縁祭』のご案内です。今回は、創業150周年の宴と題して盛沢山の内容となっています。開催日は、10月4日の16:00から20:00です。参加費6,500円。興味のある方は是非。