皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今年の新酒第一弾が、コストパフォーマンスの良さで定評のある長野県の千曲錦酒造さんから入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。本日ご紹介するのは『帰山　Extra Editionシリーズ』の中でも特に人気が高い『帰山　Extra Edition直汲み純米大吟醸生原酒』です。入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

 

近年、原料米の高騰が叫ばれる中、なんと！兵庫県産の『山田錦（精米歩合49％）』を贅沢に使って醸したお酒を一切、加水することなく詰めた逸品です。しかも1.8Lで3,000円台と言う日本酒ファンには嬉しい価格設定です。今回は、一升瓶サイズ以外にも四合瓶（720ml）サイズもありますので、この機会是非、極上の一滴をご賞味ください。

 

更に、今回ご紹介するお酒は、搾ってからすぐに瓶詰めする『直汲み』スタイルで造られた、手間暇かけた珠玉の一滴となっています。華やかな香りと芳醇な旨味が見事に調和し、ほんのりとした甘みと酸味が後味を引き立たせてくれます。また、直汲みならではの軽やかなガス感が清涼感のある後口を演出してくれます。

 

他にも、温めることで上品な味わいや香りが一層引き立ち、キレの良い後口が楽しめるとあって、お燗酒ファンから絶大な人気を得ている『帰山　Extra　Editionお燗専用　純米酒』や、フレッシュでキレのある飲み口の中にも、しっかりとした旨味が感じられるコク旨タイプの辛口『裏帰山・超辛口・純米吟醸湖生原酒』も取り揃えていますので、帰山シリーズの飲み比べもお勧めです！

 

『帰山　Extra　Editionお燗専用　純米酒』は、地元、佐久市内の契約農家で栽培された『美山錦（精米歩合65％）』と水戸の明利酒類さんが開発した酵母『M-310』で醸した純米酒を低温にて貯蔵熟成させた逸品です。温めることで上品な味わいや香りが一層引き立ち、キレの良い後口が楽しめるとあって、お燗酒ファンから絶大な人気を得ています。蔵元曰く、純米酒の旨味や香りの力強さが強調される熱燗もお勧めだそうです。

 

『裏帰山・超辛口・純米吟醸生原酒』は、フレッシュでキレのある飲み口の中にも、しっかりとした旨味が感じられるコク旨タイプの辛口となっています。長野県産の『山恵錦（精米歩合55％）』で醸した超辛口の純米吟醸は、甘味と酸味の調和を身上とする帰山とは真逆の味わいを表現しています。

 

 

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