- 店主の独り言

皆さんこんにちは!
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る!】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です!ʅ(◔౪◔) ʃ
今日は鹿児島市内に唯一残る蔵元、相良酒造さんから届いた『相良たまあかね3年熟成25度』をご紹介したいと思います。一升瓶サイズのみ500本の限定品で、当店への入荷数量にも限りがあるため品切れの際はご容赦願います。
この芋焼酎は、1730年から続く相良酒造、十代目当主のお酒に対する熱い思いと、更なる進化を追い求める造り手の気持ちが込められた逸品です。私が相良酒造さんとお付き合いを始めたのが9代目の時で、現在は11代目となる娘さんが後を継いでいるので、三代に渡るお付き合いということになります。
『相良たまあかね3年熟成25度』は、鹿児島県南九州市頴娃町で収穫された希少芋の『玉茜(たまあかね)』を焼いて白麹で仕込み、タンクにて3年間熟成させた逸品です。玉茜は一般的な芋に比べてコクがあり上品な甘みが特徴です。
さらに、焼き芋にすることでより一層深いコクと紅茶のような気品あふれる香り、芳醇な旨味が感じられる芋焼酎になりました。紅茶を思わせる気品ある香りに加え、果実の様な上品な甘い香りと柑橘系の爽やかな香りがバランスよく広がります。お湯割りはもちろんの事、水割りやソーダ割もお勧めです。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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