皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

毎年今の時期から立春の頃にかけては、各蔵元様の主力銘柄の搾りたて新酒が続々と入荷してきます。特にこの時期に発売されるものの中には、雫取りや滓絡みといった特別仕様の物が多く、その味わいも通常品と比べて段違いの物が多いんです。

そこで今日は、そんな特別バージョンの中から長野県の実力蔵として知られる諏訪の真澄さんと辰野町の夜明け前さんのお酒をご紹介させていただきます！

『七号酵母』発祥の蔵として知られる真澄さんは、1662年に清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で創業しました。諏訪大社のご宝物『真澄の鏡』を酒名にし、大手の蔵元ながら高品質の酒造りを行っています。

本日ご紹介する『真澄・純米吟醸うすにごり』は、季節限定品の中でも特に人気が高く、毎年このお酒が発売されるのを楽しみにしている方が多いんです。僅かに溶け込ませた醪の淡い色合いは、信州に舞う粉雪の美しさを思わせます。長野県産美山錦とひとごこちを7号酵母で醸した、透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを合わせ持つ、生命力を感じる一本です。

続いて、生産量は少なくてもその酒質の高さに評判のある夜明け前さんからは、レギュラー商品の『純米吟醸・生一本』の限定生産品『夜明け前・生一本・雫取り』が登場しました！丁寧に絞られた一滴からは、上品で繊細な果実の香りと柔らかくほのかな甘みが醸し出されています。香味のバランスに優れた味わいというのは、まさにこのようなことを指すのだと思います。

今日は、信州長野県の蔵元が醸す大人気銘柄の季節限定品をご紹介させていただきました！造り手の想いが込められた極上の味わいをお楽しみ下さい。

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

『咲耶美に待望の大吟醸が登場しました！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2018/08/02/201808-article_2-html/

『日本酒は冷蔵庫に入れるのですか？』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/02/26/201702-article_26-html/

『日本酒の特別って、どんな酒？』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/02/23/201702-article_23-html/

『日本酒ファン待望のグッズが登場しました！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/01/12/201701-article_12-html/

『酒屋が酒を飲む理由』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2015/10/03/201510-article_3-html/

『お酒の学校を始めます』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2015/05/25/201505-article_3-html/

Follow @kinase_sake

お酒の最新入荷情報！
twitter.com/kinase_sake

フェイスブックもやってます！
www.facebook.com/kinasesaketen

楽しい飲酒生活の未来の為に、ワンクリックをお願いします！
　　↓

人気ブログランキングへ