皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

天気予報では今夜から雪になるとか・・・！そんな中、水戸の偕楽園や県庁では早咲きの紅梅が咲き始め、芳しい香りを放っています。水戸では昔から梅の花が咲く頃には雪が降る、と言われてきましたが、どうやらその通りになりそうです。明日の朝は、積雪や凍結にくれぐれもご注意ください。

私の店では、来週に迫った立春に向けて春のお酒が続々と入荷してきています。その中でも特に目を引くのが小さなハートを散りばめて大きなハートマークを描いたラベルです。2月14日のバレンタインデーにピッタリの可愛らしいラベルのお酒は、九州は佐賀県の天吹酒造さんが造る『天吹・恋する春の純米大吟醸』です。まさに、ドンピシャのネーミングです(笑)華やかな香りとほのかな甘み、後口の軽やか酸味は、恋のときめき感の思わせる味わいです。

続いてご紹介するのは、『お燗に向かない生酛』をコンセプトに醸した『天吹・純米吟醸・裏生酛・生』です。50％まで磨いた岡山県産の雄町と、オシロイバナとシャクナゲの花酵母で醸したジューシーさが特徴のお酒です！雄町米のふくよかな旨味とブレンド花酵母の華やかな香り、生酛仕込みの上品な酸味が織りなす、一度飲んだら忘れることのできない衝撃的な味わいです。是非！キンキンに冷やしてお楽しみください。

今日は、花酵母の名手と言われる天吹酒造さんのお酒をご紹介させていただきました。来週には、『色シリーズ』から『純米大吟醸・春色』が発売されます。是非、こちらもお楽しみください。

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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