店主の独り言

blog

2023.06.19
『福岡県の繁桝さんから夏酒と大吟醸の米焼酎が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今年の梅雨時期は、夏のような暑さかと思ったら、大雨や肌寒くなったりと、気温の変化が激しく、夏酒が売れたかと思ったらお燗用のお酒が出たりと、戸惑ってしまいます。そのため、店内の日本酒冷蔵庫の中も夏酒一色！という訳にもいかず、様々な味わいやタイプの違うお酒をバランスよく揃えるように心がけています。

そこで今日は、福岡県の八女市で、江戸時代享保二年（1717年）に創業し、300年以上の歴史を刻む蔵元、高橋商店さんから届いた『繁桝（しげます）』の『ザ！夏酒』と、ちょっと贅沢な大吟醸で造った米焼酎をご紹介したいと思います。

現在は19代目の中川拓也社長のもと、地元に愛される酒造りを行っており、地元出荷の割合は、生産量の六割を超える地元密着の蔵元様です。蔵元を象徴する仕込み蔵の瓦屋根一枚一枚には、造り酒屋としての歴史を物語る、永き歳月が積み重ねられています。

まず初めにご紹介するのは、まさにザ！夏酒と呼ぶにふさわしい爽やかな見た目の『繁桝・辛口純米吟醸・壱火』です。今日のような蒸し暑い日にぴったりです。『近頃の酒は、甘いなぁ～』とお嘆きの超辛口派の方に、是非、飲んで頂きたいガツン系の超辛口タイプのお酒です。ラベルのデザインも、何となく切れ味鋭い印象を感じます(笑)飲み飽きしないキレの良さと爽快な喉越しが楽しめます。氷を入れたオンザロックもお勧めです。

続いてご紹介するのは、山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎『繁桝大吟醸酒粕焼酎』です。日本酒の大吟醸のような華やかな香りは、パインやリンゴを連想させます。それでいて日本酒にある甘みはありませんので、暑い時期にはさっぱりとした飲み口が楽しめます。日本酒が好きだけれども、暑い時期には重いなぁ~、と言う方には、是非味わっていただきたい一本です。