皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、LAのグルメやビールファン御用達のブリュワリーとして知られる『ビーチウッドブリューイング』が造る4種類のクラフトビールをご紹介したいと思います。

 

本日ご紹介する『ビーチウッドブリューイング』は、独特のスタイルや独創的な技術を駆使したユニークな組み合わせの料理を得意とするシェフのゲイブが、元航空宇宙エンジニアであったジュリアン・シュラゴを醸造責任者に迎え、ロサンゼルス南部のロングビーチに醸造設備を兼ね備えたブリューパブ『ビーチウッド バーベキュー&ブリューイング』をオープンさせたことから始まります。

 

彼らの豊かな想像力により生み出された高品質なIPAやブロンドエールは、瞬く間に評判を呼び、2014年に開催された全米最大のビール品評会“Great American Beer Festival”において中規模ブリューパブチャンピオンの栄誉に輝きました。今日ではロサンゼルスを代表するブリュワリーの一つとして、その実力は誰もが認めるところです。この機会に、熱狂的ファンを持つBBQの名店が造る超絶技巧のクラフトビールをご堪能下さい。

 

 

まず初めにご紹介するのは、2013年GABFで金賞など輝かしい受賞歴を持つ代表銘柄『Foam Top Blonde』をさらに改良した『ブロンドエール』です！ドイツ産ホップを使い、緻密に計算されたホップのアロマに軽めのボディ、そして超爽快な後口には、誰しもが魅了されることでしょう！

 

続いてご紹介するのは、彼らお気に入りのCitraホップにフォーカスした、現代的“なウェストコーストIPAの『シトラホリック』です！その味わいは、ホップヘッズ歓喜の一杯とも言える仕上がりです。

 

そして、ビーチウッドブリューイングの創業12周年を記念して造ったウェストコーストIPAが『ストラテライト オービット』です！ブリュワー達によって厳選されたStrataとMosaicホップを使用したこのビールは、深淵なるホップの世界へと導いてくれます。

 

最後にご紹介するのは、ビーチウッドブリューイングがあるLong Beach Cityの頭文字を取って名付けられたWest Coast style IPA『エルビーシーIPA』です。ケトルとドライホッピング段階で大量にホップを使用しており、香りと味わいはジューシーでダンク、そして喉を通った後も余韻が長く続きます。飲み込んだ後もしっかりと余韻が残るジューシーでダンクなホップの味わい。技術の高さがうかがえる王道のウェストコーストIPAです。

 

今日は、熱狂的ファンを持つBBQの名店が造る超絶技巧のクラフトビールをご紹介させていただきました。バーベキューやホームパーティーにお楽しみください！

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

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