店主の独り言

blog

2024.02.15
『長野県の小野酒造店さんから、夜明け前の春季限定酒と大人気定番酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『長野県の小野酒造店さんから、夜明け前の春季限定酒と大人気定番酒が入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

昨日から一気に気温が上がりすっかり春の陽気となっていますが、まだまだ寒暖の差がありますのでお気を付けください。そんな春爛漫の中、当店でも安定した人気を誇る長野県の夜明け前（小野酒造店）さんから入荷して来た、春の超限定酒と大人気定番酒をご紹介したいと思います。以前のブログでご紹介したように、夜明け前ブランドが誕生して50年が過ぎましたが、今後ますます酒質の向上が期待される長野県を代表する実力蔵です。

『夜明け前』を取り扱うようになって随分経ちますが、当店で扱っている日本酒の中でもいざという時にとても頼りになる存在なんです。香りと味わいのバランスに優れていて、後口のキレも良いので、どなたが飲んでも『美味しい』と言って下さる安定感抜群なお酒なんですよ。みどりさんは、『純米吟醸のお手本のような酒』だといつも言っています。ですので、お酒の初心者の方からベテランの方(笑)、ご贈答のお酒としても安心してお勧めできる、本当に頼りになる酒なんです。

本日ご紹介する『夜明け前・純米吟醸・生一本・雫取り生原酒』は、蔵元の代表銘柄で、当店でも大人気の『夜明け前・純米吟醸・生一本』の春季限定の超限定品です。兵庫県産の山田錦（精米歩合55％）を贅沢に使った純米吟醸を、雫取りで搾ったのちに、一切の濾過や火入れをすることなく詰めた逸品です。

芳醇な香りはまるで完熟した桃やメロンの様に瑞々しく、濃厚な旨味は力強さを持ち、最後に抜けていく酸味との調和が抜群で、いつまでも飲んでいたくなる味わいです。

そしてもう一つご紹介したいのが、『夜明け前・生一本』と並ぶ人気を誇る『夜明け前・特別本醸造・辰の吟（たつのぎん）』です！上品で香り高い吟醸香とキレのある味わいを持つこのお酒は、2000年ミレニアムを記念した特別な限定酒として誕生しました。名前の由来は、2000年は辰年、小野酒造店があるのは辰野町、記念すべき辰年に辰野町で吟醸造りをした特別本醸造…という事で『辰の吟』になったそうです。そして、今年がその辰年という事で、飛躍の年になるといいですね。