店主の独り言

blog

2024.04.24
『神奈川県の残草蓬莱から、おりんごください。と、クイイイーンが揃って入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『神奈川県の残草蓬莱から、おりんごください。と、クイイイーンが揃って入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は斬新な味わいとユニークなネーミングで知られる神奈川県の大矢孝酒造さんが造る残草蓬莱の人気商品ツートップ『残草蓬莱・純米吟醸　おりんごください。槽場直生原酒』と『残草蓬莱・純米吟醸Queeen 槽場直詰生原酒』をご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、二年前に彗星の如く登場し、毎年進化を続ける人気商品『残草蓬莱・純米吟醸　おりんごください。直詰生原酒』です。この商品は、蔵元の名を一躍全国区にした『甘酸系』の先駆け『クイイイーン』を更にバージョンアップしたタイプです。気になる今年の酒質は、日本酒度：-8　酸度：4.2、と言う数値をたたき出しています！

徳島県産の『山田錦（精米歩合60％）』で醸した、アルコール度数15度の原酒を搾ったその場で瓶詰めした逸品です。蔵元曰く、今回は、ちょびっと酸を高めにして、フルーティー＆ジューシーな和製シェリー酒テイストに仕上げているそうで、これからの暑い季節にお勧めです。

続いてご紹介するのは、通称『クイーン』で、蔵元の名を一躍全国区にした『残草蓬莱　純米吟醸　Queeen 槽場直詰生原酒』です。最近人気の高い『甘酸系』と言われる、甘くて酸味がありアルコール度数の低い日本酒の先駆けともいえるこの酒の『クイーン』という名前は、アルコール度数12度から名付けられています。