店主の独り言

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2024.05.01
『和歌山県の黒牛さんからコスパ抜群、春の限定酒が入荷してきました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日から5月、ゴールデンウイーク真っただ中、今年は自宅でのんびりと過ごされる方が多いという事です。そこで今日は、コストパフォーマンスの高さで評判の『黒牛さん』から入荷して来た春の限定品を二つご紹介したいと思います。和歌山県海南市にある名手酒造店さんの代表銘柄『黒牛（くろうし）純米酒』は、日ごろの晩酌で美味しいものを味わっていただきたい、という名手社長の思いが込められており、多くの愛飲家から支持されています。

その『黒牛シリーズ』の中でも、通の間でひそかに評判となっているのが、本日ご紹介する『黒牛・純米無濾過中取り生原酒』と『黒牛・純米吟醸・雄町生原酒』なんです！もちろん、二つともコスパが良いのは当然ですが、事前に注文した分だけを生産する限定品のため、なかなか目にすることがありません。そこで今日は、黒牛ファンの皆様にいち早くご紹介させていただきます。

まず初めにご紹介するのは、代表銘柄『黒牛・純米』のスペシャルエディション『黒牛・純米無濾過中取り生原酒』です！通常は、掛け米に五百万石を使いますが、今回のものはすべて山田錦（精米歩合60％）で造られています。しかも、搾りたてすぐに一切のろ過や火入れ、加水などをせずに、瓶詰めした直汲みスタイルのお酒です。

爽やかな果実の香りと清涼感あふれる味わいは、通常品とは異次元のおいしさです！さらに、若干絡んだ滓のお陰でコクと旨味がプラスされています。通常の純米酒でも十分に満足できる味わいですが、このスペシャルエディションを飲んでしまったら、二度と通常品に戻ることができなくなってしまうかもしれませんね(笑)

続いてご紹介するのは、『黒牛・純米吟醸・雄町生原酒』です。通常、『黒牛・純米吟醸』は、山田錦で醸されているので、今回の『雄町（精米歩合50％）』はイレギュラー商品ということになります。香りは少し控えめですが、口に含んだ瞬間から広がる果実の上品な甘みと芳醇なコクは、雄町ならではの味わいです。力強い味わいとキレの良い後口はサスガ！です。